Festival de Yulin entre el cultura popular y el fanatismo occidental

Extremismo animalista

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Festival de Yulin entre el cultura popular y el fanatismo occidental

Mensaje por admin » Sab Jun 29, 2019 10:14 am

Este fin de semana concluye el Festival de Yulin, la celebración más importante en todo el mundo de la carne canina como alimento humano. En muchos países de Asia, como China, Vietnam o Corea, la carne de perro es tan comestible como cualquier otra y también tienen sus celebraciones, la más famosa es el Festival de Yulin, en China.
Receta carne de perro.JPG
Este Festival de la Carne de Perro coincide con el solsticio de verano, 21 de junio, y este año celebra su X Edición.

En total, Animals Asia, una organización opuesta al festival y al consumo de carne de perro, estima que en China se sacrifican al año unos 10.000.000 millones de canes, con una producción cercana a las 800.000 tm de carne destinada principalmente a la alimentación humana.

Las autoridades acusan a los animalistas de eurocentristmo y neocolonialismo ¿Por qué se oponen al consumo de carne de perro y no de otro animal? se preguntan en el Diario del Pueblo.

El Diario del Pueblo llama "nuevo colonialismo" de influencia anglosajona al intento de imponer costumbres europeas en China. En sus editoriales e informaciones indica que no existe un estatus jurídico para los animales de compañía, y que los perros tienen idéntica consideración y exigencias sanitarias a otros animales dedicados a la alimentación humana.

En Asia el consumo de carne de perro está documentado desde hace unos 4.000 años y existe toda una cultura para alimentar, sacrificar, cortar y preparar la carne de este animal. Durante siglos canes y cerdos han sido la pricipal fuente de proteínas en China.

En los últimos años grupos animalistas occidentales atacan estas ferias gastronómicas acusando a los organizadores de organizar festivales para obtener pingües beneficios consumiendo carne de perro. Les acusan de falta de escrúpulos y sensibilidad hacia los perros, que son animales de compaía.

Los organizadores se defienden en los medios locales alegando que respetan las tradiciones y costumbres; que no maltratan a los animales; y que prefieren vender perros que han estado bien alimentados. Asimsimo indican que cada año acude más público a la feria incluyendo extranjeros deseosos de conocer otras costumbres.
Receta carne de perro 2.JPG
Carne de perro guisada en cazuelita de barro


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EstoEsElPueblo
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Re: Festival de Yulin entre el cultura popular y el fanatismo occidental

Mensaje por EstoEsElPueblo » Sab Jun 29, 2019 3:07 pm

Sólo desde finales del siglo XX la práctica llamada cinofagia se ha percibido en occidente como desagradabe. La carne de perro y gato, incluso ratas, ha formado parte de la alimentación común en todo el mundo, y en Europa también. Estas viandas han sido sustituídas por otras más ricas en proteínas y sabrosas con el paso del tiempo, hasta que en occidente, la producción de carne fue suficiente y la cinofagia terminó por considerarse gastronomía exótica.
29 de junio Hacia 1910 Gran Carnicería Canina para consumo humano en París.jpg
Sólo tres generaciones atrás, nuestros abuelos o bisabuelos comieron carne de perro como alimentación ocasional en toda Europa.

En la fotografía observamos una carnicería parisina especializada en carne de perro inaugurada en 1910.
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Rupertino
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Re: Festival de Yulin entre el cultura popular y el fanatismo occidental

Mensaje por Rupertino » Jue Jul 08, 2021 5:22 pm

En España el ministro de Consumo no quiere que la gente consuma carne, por motivos supuestamente ecológicos (lo que redunda en beneficio de China, tanto el que los occidentales no coman carne como también beneficia a China la ecología del ministro). En Cuba los niños para comer carne se alimentan de gatos. ¿Por qué no viajan a Cuba los votantes procubanos de este ministro?
https://www.libertaddigital.com/opinion ... s-6798841/


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