Cordero lechal de Segovia bañado en oro de ley

[Segoviano]

Cordero lechal de Segovia bañado en oro de ley

En Haveli, el restaurante indio ubicado en Madrid, uno de los platos más destacados es el cordero lechal de Segovia cubierto de oro de 24 quilates. Esta exclusiva creación gastronómica combina la exquisitez de la carne de cordero con la sofisticación del oro. Utilizando cordero lechal y recental proveniente de Segovia, se marina la carne durante al menos 24 horas en una mezcla de yogur, lima, ajo, jengibre, pimienta dulce y comino. Luego, se cocina en el horno tandoori y, una vez listo, se le añaden láminas de oro de 24 quilates. El resultado es un plato espectacular que combina sabores intensos con un toque de lujo.

Las láminas de oro utilizadas en el cordero lechal provienen directamente de Punjab, asegurando la autenticidad y calidad del metal precioso. Mientras que en la cocina india el oro es apreciado tanto por sus notas minerales en las recetas como por sus beneficios medicinales, en Haveli decidieron agregarlo al plato de cordero y obtuvieron un éxito rotundo. Se utilizan alrededor de seis láminas de oro de 24 quilates por plato, las cuales se colocan cuidadosamente sobre la carne una vez que sale del horno. Algunos comensales prefieren que todo el cordero esté cubierto de oro, lo que incrementa el precio del plato. Además del cordero, se sirve con verduras frescas, creando así una experiencia culinaria única.

Si bien la incorporación del oro al cordero ha generado ciertas polémicas y críticas, no se puede negar que esta innovadora creación gastronómica en Haveli ha captado la atención de los comensales. La combinación de la tradición culinaria india con un toque de exclusividad ha posicionado a este plato como uno de los más destacados del restaurante. A través de su cocina, Haveli ofrece a los amantes de la gastronomía una experiencia auténtica y sorprendente que combina sabores intensos, ingredientes de calidad y una presentación única en cada plato.

[Solanero]

¿Qué harán los segovianos? ¿Se pelearán por ir al restaurante ese? ¿Montarán restaurantes con lingotes de oro en vez de láminas para dar superpoderes al lechazo asado?

[Quzko]

¿Mejor sería bañado en oro de América, no? El viejo espíritu de los conquistadores transmitido por el brillo magnético y electrizante del oro. Cordero lechal asado bañado en oro de México y plata del Potosí ¡esa es la receta!

[Calambres]

"Yo señor, soy de Segovia..." así empieza uno de los libros más importantes de la picaresca española. Y resulta que ahora un hindú levanta 10 euros más por comensal cada vez que enseña una lámina de pan de oro. Algo no va bien.

[madridrural]

Esto a mi me parece un timo, un engaño.