En sus toros se aprecia un estudio anatómico riguroso. El cuello, la línea dorsal y el arranque de la embestida están tratados con precisión casi zoológica.

Las esculturas taurinas de Hoffmann no suelen centrarse en el folclore, sino en la estructura física del combate: embestida, carga, cite, quiebro y muerte.

Su formación con Auguste Rodin fue decisiva para entender la musculatura en acción, algo fundamental en sus composiciones taurinas.

A diferencia de muchos artistas europeos, Hoffmann llegó a la tauromaquia desde fuera de la tradición mediterránea, lo que le permitió observarla con distancia formal y enorme curiosidad plástica.

En su producción taurina el bronce fue esencial. Era el material ideal para traducir el peso, la violencia contenida y el movimiento instantáneo del toro y del torero.

Malvina Hoffman abordó la tauromaquia en su última gran etapa creativa, especialmente en la década de 1950, cuando ya había consolidado su prestigio internacional como escultora figurativa. Hoffmann es mucho más que máquina herramienta o los álbumes Hofmann de las fotos