IV Jornadas de pastoreo: homenaje a un oficio rural ancestral. Colmenar Viejo

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13 y 14 de abril las IV Jornadas de Pastoreo son un homenaje y reconocimiento a un oficio ancestral hoy en vías de desaparición y un recuerdo a todos los vecinos, ganaderos y pastores que cuidaban, guardaban y guiaban rebaños 365 días al año. Es una actividad dirigida especialmente al público infantil.

Jornada en la plaza de toros.

Feria del queso

Las jornadas comenzarán el viernes 13 de abril. Ese día, un grupo de 50 alumnos de entre 6 y 7 años del CPB Fuente Santa realizarán una visita a la Dehesa de Navalvillar, el pulmón verde de Colmenar Viejo, para, dirigidos por el Guarda Rural municipal y Coordinador de las jornadas, Fran García, conocer la flora y la fauna de este rico espacio natural, su actividad ganadera, la historias de las películas rodadas en ella, los yacimientos arqueológicos que atesora, su valor paisajístico, etc.

El año pasado cerca de 1.000 escolares, personas del mundo universitario y de diferentes colectivos sociales, culturales y profesionales solicitaron ver estas exhibiciones de pastoreo en la Dehesa.

Los niños verán una demostración de esquileo a tijera y, por primera vez este año, harán una simbólica Trashumancia de 2 km por el interior de la Dehesa.

El sábado 14 de abril las Jornadas se trasladarán a la Plaza de Toros y su entorno.

A las 12:00 h y a las 18:00 h, habrá Exhibiciones de pastoreo con perro y rebaños de ovejas y de ocas en el interior de la Plaza de Toros.

Los asistentes presenciarán la enorme capacidad de los perros como auxiliares de los pastores, su versatilidad en el manejo de los distintos rebaños de animales (ya sean ovejas y ocas, por ejemplo), su precisión de movimientos para conseguir que los animales entren por lugares estrechos, su velocidad para evitar que los rebaños queden fuera de control, su maestría para separar las ovejas para manejos específicos, su coordinación con el pastor y su atención a todas las órdenes que se le dan.

Paralelamente, ese mismo día 14 de abril, de 11:00 a 20:00 h, abrirá sus puertas en la explanada de la Plaza de Toros la IV Feria de Quesos Artesanos de la localidad, en la que participarán 17 productores llegados de diferentes lugares del país (Ávila, Valladolid, Palencia, Zamora, Salamanca, Guadalajara, Toledo, Cantabria...) así como de varios pueblos de la región, como Fresnedillas, Guadalix de la Sierra, Pinto o Aranjuez, además de queseros de Colmenar Viejo.

En la feria también estará presente un cervecero de Mataelpino, Gabarrera, con cerveza artesanal y ecológica.
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