Joseph Saint-Germier nació en Toulouse en 1860, en una familia vinculada ya al arte, pues su padre también pintaba. Estudió primero en su ciudad y después en París, donde tuvo maestros importantes y empezó a exponer bastante pronto en el Salón, como era lo normal entonces para quien quería abrirse camino.
Pintó muchos temas distintos, quizá demasiados, desde escenas de interior y desnudos hasta cuadros religiosos, paisajes urbanos y escenas orientalistas. Viajó por Italia, España y el norte de África gracias a una beca, y eso se nota en la luz y en los colores de algunas obras, que parecen más vivas, aunque sigue siendo bastante académico.