Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
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Madridista_Taurino
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- Registrado: Jue Ene 07, 2021 9:24 am
Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
Un día me enteré que los mejores cerdos se cuidan con bellotas, entre encimas; pero fue en Alemania tienen su refrán para esa carne de cerdo criado entre encinares y a bellotas. Aquí una foto de una matanza tradicional en Barruecopardo, Salamanca. Sube tus fotos.
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FlorenTrump
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- Registrado: Dom Nov 29, 2020 4:49 pm
Re: Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
En Francia también matan el cerdo, en Francia, de Francia, en esta foto, en Burdeos, no en la sierra de Francia.
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madridrural
- Mensajes: 1480
- Registrado: Sab Feb 20, 2021 11:52 pm
Re: Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
La fiesta de la matanza debería ser fiesta de interés turístico, gastronómico, cultural... y estar en el programa de fiestas de invierno de cada pueblo.
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RaboDeToro
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- Registrado: Dom Jun 14, 2020 12:04 am
Re: Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
En Rumanía también hacen la matanza del cerdo... me he enterado porque una familia de rumanos ha metido en su piso medio cerdo (el otro medio ha sido para otra familia) y con ese medio cerdo excepto morcillas españolas, sacarán todo tipo de viandas. Se llama Ignatul y se celebra el 20 de diciembre; esto es un cerdo:
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Re: Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
La matanza del cerdo es una fiesta en toda Europa, debería ser declarada festividad europea, y tener apoyo oficial en todos los países desde la Unión Europea.
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Rufianescu
- Mensajes: 113
- Registrado: Sab Feb 20, 2021 11:59 pm
Re: Fiesta de la matanza, en Barruecopardo, por ejemplo, Salamanca
Y aquí tenemos otra matanza "de temporada" pero desconocida por la forma de "pelar" al gocho. ¿Rumanía? ¿Bulgaria?
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